4 Menu MPASI Andalan Saya: Simple, Lahap, Nggak Bikin Drama

6 min readArticle
Authors
  • Sandora avatar
    Name
    Sandora
4 Menu MPASI Andalan Saya: Simple, Lahap, Nggak Bikin Drama

Hai mommies, Saya mau cerita soal menu MPASI andalan saya yang paling sering saya masak di rumah. Targetnya sederhana: praktis, bergizi, dan anak beneran mau makan. Ini empat favorit saya: Sayur Lodeh Udang, Ikan Dori Panggang, Nasi Goreng, dan Ayam Pop. Caranya mudah, gampang diikutin, gak ribet dan cocok buat sehari hari loh moms..

1) Sayur Lodeh Udang

Kalau anak lagi bosen menu itu itu aja dan pengen coba bikin menu yang gurih & lembut, lodeh ini bisa jadi salah satu rekomendasi moms. Saya biasanya ngerayu si kecil dulu dengan gaya angkat sendok, senyum, terus bilang, “Hmmm… wangi, ya!” Biasanya dia ikutan mangap deh, hehe.

Bahan

  • Udang segar ±10 pcs (kupas & bersihkan)
  • Brokoli atau labu siam (potong kecil)
  • Wortel (potong bulat kecil)
  • Bawang merah & bawang putih (cincang halus)
  • Santan cair secukupnya
  • Kaldu ayam MPASI
  • Opsional: sedikit garam

Cara Masak

  1. Tumis bawang sebentar (pakai sedikit minyak/unsalted butter) sampai wangi.
  2. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna.
  3. Masukkan sayur + air + kaldu MPASI + garam Masak sampai empuk.
  4. Tuang santan, aduk pelan supaya tidak pecah. Matikan setelah kuah mendidih sekali.
  5. Sesuaikan tekstur anak ya moms

Gestur kecil: saya suka ajak anak tiup suapan pertama: “Ayo tiup nak… fuu~” Lalu saya tepuk tangan waktu dia sukses menelan, ini adalah bentuk apresiasi biar si kecil senang.

Note alergi: udang termasuk alergen, coba sedikit dulu & pantau reaksi ya moms, kalau si kecil alergi udang bisa diganti probe lain 😊

2) Ikan Dori Panggang

Ini menu “andalan manja” saya, lembut banget soalnya. Sebelum memanggang, saya suka “ajak ngobrol” si dori: “Biar nggak amis ya, kita kasih jeruk nipis dulu.” Anak saya biasanya ikut ngintip dan penasaran.

Bahan

  • Fillet dori (marinasi jeruk nipis sebentar, lap kering)
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt saus tiram MPASI
  • 1 sdt kecap manis MPASI
  • Kaldu ayam MPASI (sedikit buat rasa)
  • Sejumput garam (opsional)
  • Unsalted butter untuk memanggang

Cara Masak

  1. Aduk ketumbar + saus tiram MPASI + kecap MPASI + sedikit kaldu. Balurkan ke dori.
  2. Panggang di pan antilengket dengan unsalted butter, api kecil, bolak-balik sampai matang & moist.

Gestur kecil: pas saya suapin, saya tekan dorinya sambil senyum ke anak, “Enak ya, lembut…” Anak jadi fokus dan nggak buru-buru menolak.

3) Nasi Goreng

Ini bisa jadi menu simple saat kesiangan atau buru buru moms hehe. Saya sengaja bikin versi lembap biar gampang ditelan. Kadang saya gambar smile kecil di nasi pakai wortel parut sekadar lucu-lucuan.

Bahan

  • Bawang merah + bawang putih (cincang halus)
  • 1 butir telur (masak matang ya, bukan setengah)
  • 1 centong nasi pulen
  • Wortel parut
  • Kecap manis MPASI (sesuaikan)
  • Kaldu ayam MPASI
  • Sedikit garam (opsional)

Cara Masak

  1. Tumis bawang sampai wangi. Masukkan telur, orak-arik sampai matang.
  2. Masukkan wortel + nasi. Aduk rata, beri sedikit kaldu & tetes kecap MPASI.
  3. Masak sampai nasi lembut lembap (jangan kering). Siap saji.

Gestur kecil: saya biasanya bilang, “Coba cari wortel yang sembunyi…” sambil tunjuk-tunjuk. Dia merasa “main” sambil makan.

4) Ayam Pop (rebus air kelapa, gurih alami)

Favorit karena rasanya “kalem” gurihnya dari air kelapa, bukan bumbu heboh. Saya suka suwir kecil-kecil, lalu bilang, “Ayam lembut, pegang sendiri yuk…” buat latihan finger food.

Bahan

  • 3 potong Ayam (Saya biasa pakai bagian Paha)
  • Air kelapa (untuk merebus dan jadi kuah)
  • Kaldu ayam MPASI
  • Bawang merah & bawang putih
  • Sedikit garam (opsional)

Cara Masak

  1. Tumis bawang yang sudah diulek halus sampai wangi lalu Rebus ayam bersama air kelapa + kaldu MPASI sampai empuk & meresap.
  2. Opsional: gunakan di pan antilengket (tanpa minyak) biar aromanya keluar, jangan sampai kering.

Tips Biar Lahap

  • Tekstur itu kunci: awal bisa halus, naik bertahap ke cincang, lalu potong kecil-kecil.
  • Batching: bikin agak banyak, bagi porsi kecil, simpan rapi (chiller 1–2 hari; freezer sampai 1 bulan).
  • Minim garam/gula: khususnya untuk di bawah 1 tahun. Andalkan kaldu homemade & bumbu alami.
  • Alergen pelan-pelan: perkenalkan satu-satu (misal udang, telur), porsi kecil dulu & observasi.
  • Bahasa tubuh itu membantu: senyum, kontak mata, angguk pelan, tepuk tangan kecil saat sukses menelan.

Penutup

Intinya, masak MPASI itu nggak harus ribet. Yang penting aman, bergizi, dan suasananya enak. Empat menu ini selalu jadi andalan saya karena gampang diatur, bisa diulang, dan anak saya cocok. Semangat masak, Mommies.. Pelan-pelan aja yang penting konsisten. 💛

Disclaimer: Sesuaikan dengan tahap perkembangan anak & arahan tenaga kesehatan. Garam/gula sebaiknya sangat minimal, terutama untuk <12 bulan. Pastikan makanan matang sempurna.

Discuss on Threads